潮水般在口腔里扩散开来,充盈着每一个角落,让人沉醉其中。 林石在制作这道酥肉时,对食材的选择颇为讲究,特意选用了肥瘦相间的上等五花肉,并且在炸制过程中,巧妙地运用了“浸炸”这种独特的烹饪手法,通过控制油温和浸炸时间,将五花肉中多余的油脂充分逼了出来。 因此,这道酥肉吃起来不仅没有普通炸肉那种油腻感,反而鲜香十足,肉质紧实又不失软嫩,回味悠长,让人欲罢不能。 一口香酥软烂的酥肉下肚,满足感油然而生,接着再夹一筷子翠绿欲滴的豌豆苗送入口中,豌豆苗的清甜脆嫩瞬间中和了肉的浓郁,带来一丝清新的口感,随后再舀一勺清澈鲜美的汤汁喝下,温热的汤汁滑过喉咙,滋润着干燥的味蕾,整个人都感觉说不出的舒坦和熨帖,仿佛所有的疲惫和烦躁都被这碗汤驱散了。 围坐在...
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