“阿嫲,你做的也很好吃。” 八爪鱼就很简单了,直接爆炒。 当然最重要的就是,如何能让八爪鱼脆嫩不韧。 将八爪鱼放入盆中,加入盐和面粉,反复揉搓。面粉可以吸附表面的黏液,盐能杀菌去腥。揉搓后用清水彻底冲洗干净。 然后最关键的就是焯水了,这一步骤,没做好,这八爪鱼也就废掉了。 锅中烧水,水一定要烧到大沸(剧烈沸腾)。 然后将清洗好的八爪鱼迅速倒入沸水中。 焯烫时间要极短,看到八爪鱼的触须卷曲、身体变紧实(约10-30秒,根据大小调整),立刻捞出! 立即放入凉水中彻底降温这一步是利用“热胀冷缩”原理,让八爪鱼的口感变得极度脆嫩,当然若是冰水口感会更加的好。 捞出沥干水分切...
相邻推荐:都穿越了谁还当渣男啊! 被穿失败,我又回来了 清冷师祖靠本喵亲亲续命 炮灰女配改拿龙傲天剧本 龙傲天?我的玩物罢了 被公用的漂亮万人迷 典藏华夏:我直播对话古今 夜雾与雪松 有事跪下说(女尊) 从直男A到国务卿 和开国皇帝绑定了恋爱系统 挚友恋爱指南 君天下,万世之名 八零重组家庭漂亮后妈 星际逃婚指南 上门保洁是邻居 魔物娘入侵世界求生法则 饲养一只深渊宝宝 一宿舍冤种穿越虫族后 从渣爹逃港开始